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概要

キノコと感慨

キノコについていろいろ知るようになると、キノコ狩りに行きたくなる人も多いことでしょう。基本的な知識はもちろん必要ですが、それでも食べられるキノコとそうでないキノコの判別は難しいものです。行かれる山や地元の人たちに聞いてみるのもいいでしょう。また、山の中では個人の所有であったりしてキノコを採ってはいけない、そもそも区画に出入りしてはいけない所もありますので注意が必要です。

キノコ狩りの最終目的といえば松茸と言っても過言ではないかもしれません。いつかは国産の大きな松茸をゲットしたいものですが、やはり競争も激しく、またよそ者が簡単に手に入れることも大変難しいものです。松茸自体はアカマツの林にでますので、そういったポイントを常日頃から確保して、足繁く通うようにしましょう。

山で採ったキノコで毎年必ず中毒を起こす人がいます。色や形だけでは見分けが付かないもの、特にあまり大きくなっていないキノコは食用のものと間違える危険性も大きくなっています。あやしいと思ったり、判断が付かないキノコは食べずにおくことが大切です。

ウィキペディア:キノコのページも大変参考になります。

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